Bolo de Coco!

BOLO DE COCO

Ingredientes

• 4 ovos

• 2 xícaras de açúcar,menos 1 dedo

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1/2 xícara de leite e 1/2 xícara de leite de coco

• 2 colheres de sopa de margarina

Cobertura

• 1 lata de leite condensado

• 1 vidro de leite de coco

• 1 pacote de coco ralado (250g)

Modo de fazer

1 Separe os ovos. Bata bem as gemas com o

açúcar e a margarina. Acrescente o leite,o leite de coco,a 

farinha e o fermento. Continue batendo até obter 

uma massa uniforme.

2 Bata as claras em neve firme e acresente a 

massa. Misture tudo.

3 Unte uma forma de aproximadamente 26 cm 

de diâmetro com furo no meio, com margarina e 

farinha. Despeje a massa.

4 Leve ao forno pré aquecido médio por

aproximadamente 45 minutos. Desenforme e

reserve.

Cobertura

Junte o leite condensado e o leite de

coco em uma panela e leve ao fogo até ferver.

Cubra o bolo e polvilhe com o coco ralado.

Bom apetite!!!