Crumble de banana,uma boa pedida!

                                      Imagem: Rômulo Fialdini / livro "Vamos pra Cozinha?"

Fonte
do livro

Tempo de Preparo

Rápido - 30 minutos

Rendimento

6 porções

Dificuldade de preparo

Fácil

Custo aproximado

Médio

Utensílios

forma de tamanho médio

Ingredientes

Para a farofa:

4 colh (sopa) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo (medir apertado na xícara)

1/4 xícara (chá) de aveia em flocos

1 colh (chá) de canela em pó

1 pitada de noz-moscada moída na hora (para dar um toque de sabor)

1/4 xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente

1/4 xícara (chá) de nozes bem picadas

1 pitada de sal

Para a fruta:

6 bananas-nanicas (ou bananas-prata) no ponto (nem verdes, nem maduras demais)

1 e 1/2 colh (sopa) de suco de limão

1 colh (sopa) de açúcar

1 colh (sopa) de açúcar mascavo

manteiga sem sal para untar

Modo de preparo

A farofa:

Junte numa tigela todos os ingredientes e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa.


A fruta:

1. Ligue e pré-aqueça o forno em temperatura alta (220°C).

2. Descasque as bananas e corte em rodelas. Regue com o suco de limão.

3. Unte uma forma refratária média com um pouco de manteiga e espalhe as rodelas de banana. Polvilhe com os dois tipos de açúcar e misture bem. Espalhe a farofa por cima.

4. Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos.

5. Retire do forno. O crumble de banana pode ser servido sozinho, morno ou frio, ou ainda quente com sorvete de creme.

Dica

Se for usar uma fruta mais dura que a banana, como a maçã, por exemplo, ela vai precisar de mais tempo no forno. Espete um garfo para saber se a fruta já está bem macia.

Um bom fim de semana,aproveitem bastante!